España
Cliente
Cluck'd
Partner: Squire Alarms
Cluck'd es una marca de restauración fast casual que ofrece sus servicios a través de consumo en el local, comida para llevar y reparto a domicilio. La cadena opera en todo el Reino Unido y se encuentra en constante expansión.
Reto
Implementar soluciones de protección contra incendios, protección contra intrusiones y videovigilancia en una cadena de restauración
Cluck'd necesitaba que la protección contra incendios, la protección contra intrusiones y la videovigilancia funcionaran como un único sistema integrado, en lugar de como un rompecabezas de soluciones separadas. El despliegue en toda la cadena de restaurantes debía completarse afectando lo mínimo posible a la actividad diaria.
El cumplimiento de la norma EN 54 añadió otra capa de complejidad. El proyecto exigía total transparencia y una documentación clara para cumplir con las normas reglamentarias y los requisitos de auditoría.
Solución
Un sistema Ajax completo con control centralizado
Squire Alarms proporcionó una solución integrada basada en la gama Ajax EN54 Line, totalmente inalámbrica. El sistema garantiza una protección certificada al tiempo que ofrece al cliente visibilidad en tiempo real, gestión centralizada y una respuesta más rápida gracias a una app intuitiva.
El núcleo de la solución es el EN54 Fire Hub Jeweller, un panel de control con pantalla táctil certificado según la norma EN 54. Más allá de la protección contra incendios, este hub admite dispositivos de protección contra intrusiones y de videovigilancia, y gestiona toda la infraestructura de seguridad en el sitio. Al contar con menos componentes, el sistema es menos propenso a fallos, más eficiente desde el punto de vista energético y más fácil de controlar para el personal.
Para detectar los incendios de forma precoz, los detectores EN54 FireProtect Jeweller monitorizan la presencia de humo y calor. En caso de alarma, sus sirenas integradas y el FireProtect (Sounder/VAD) Jeweller emiten alertas sonoras y visuales claras en todo el local. El personal y los visitantes también pueden activar las alarmas manualmente mediante los pulsadores ManualCallPoint Jeweller instalados en todo el restaurante.
El EN54 I/O Module (2X2) Jeweller conecta el sistema Ajax con el sistema de extinción de incendios del restaurante, el sistema de climatización y el sistema de audio del local. Una alarma activa una respuesta de emergencia coordinada en la que todos los componentes actúan de forma sincronizada.
Para la protección contra intrusiones fuera del horario comercial, los dispositivos Superior DoorProtect Jeweller y Superior MotionProtect Jeweller protegen los restaurantes, y las sirenas Ajax proporcionan un potente efecto disuasorio en el sitio. El personal puede gestionar sin esfuerzo los modos de seguridad mediante el KeyPad TouchScreen Jeweller, tras autenticarse con mandos o códigos personales.
El sistema es totalmente inalámbrico, por lo que su instalación no requirió cambios estructurales invasivos ni tendido de cables. El proceso causó pocas o ninguna interrupción en las operaciones diarias del restaurante.
La videovigilancia se basa en un NVR (16-ch), con cámaras TurretCam (8 Mp/2.8 mm) que proporcionan una cobertura completa de las instalaciones. Las grabaciones se sincronizan con los eventos de incendio e intrusión. Esto permite a los usuarios ver lo que ha ocurrido directamente desde la notificación y ofrece a los operadores un contexto visual instantáneo para una reacción más rápida.
Las apps Ajax ofrecen una gestión centralizada de los tres sistemas. Los operadores pueden monitorizar fácilmente las instalaciones y comprobar el estado de los componentes. Los clientes pueden ver todo su catálogo desde una única interfaz, lo que optimiza la actividad diaria.
Squire Alarms también creó un portal de gestión dedicado que permite al cliente registrar incidencias en remoto, realizar el seguimiento de su estado y acceder a los partes de trabajo en un mismo lugar. El resultado es una solución optimizada y transparente que facilita tanto la actividad diaria como el cumplimiento normativo, ofreciendo a la marca un modelo estándar que puede desplegar en sus futuros restaurantes.
Por qué Ajax
- Un sistema unificado en lugar de soluciones separadas. Ajax combina la protección contra incendios, la protección contra intrusiones y la videovigilancia en un único ecosistema. Con el EN54 Fire Hub Jeweller como base de la configuración, el cliente gestiona todas las funciones de seguridad a través de una única plataforma.
- Instalación inalámbrica con el menor impacto en la actividad comercial. Los dispositivos de protección contra incendios e intrusiones son totalmente inalámbricos, por lo que no requieren tendido de cables ni obras estructurales. Las instalaciones son rápidas y no interfieren en el funcionamiento del restaurante, lo que también facilita la ampliación de la cadena.
- Gestión centralizada a través de las apps Ajax. Las alarmas de incendio, los eventos de intrusión, los flujos de vídeo y los estados de los dispositivos están disponibles a través de las apps Ajax móviles y de escritorio. Las cámaras complementan las notificaciones con contexto visual necesario, lo que permite a los operadores evaluar la situación y reaccionar con mayor rapidez.
