Portugal
Cliente
Kaapzicht
Parceiro: FS SYSTEMS
Com cerca de 190 hectares de área, Kaapzicht é uma quinta vinícola familiar situada nas colinas de Bottelary, em Stellenbosch, na África do Sul. Fundada em 1946, tem sido o lar de quatro gerações da família do proprietário e é conhecida pelas suas vinhas velhas, entre as quais se encontra uma das mais antigas vinhas de Chenin Blanc ainda existentes na África do Sul.
A quinta vinícola Kaapzicht, nas colinas de Bottelary, em Stellenbosch, África do Sul
Desafio
Proteção de uma coleção de vinhos insubstituível contra incêndios, intrusões e riscos ambientais, preservando simultaneamente o interior histórico da adega
Kaapzicht possui uma coleção de vinhos reunida ao longo de várias gerações, cujo valor excede largamente o seu preço. A sua proteção implicava enfrentar vários riscos em simultâneo. Um incêndio ou uma intrusão poderiam causar perdas imediatas e irreversíveis, enquanto as flutuações de temperatura e humidade poderiam afetar silenciosamente o vinho ao longo do tempo.
A proteção teve de ser concebida do zero para abranger vários riscos fundamentalmente diferentes. A quinta necessitava de uma deteção de incêndios fiável, proteção contra intrusão com verificação visual de alarmes e videovigilância, para que o proprietário pudesse verificar as instalações remotamente a qualquer momento. A manutenção das condições ideais de armazenamento exigia também uma monitorização permanente dos níveis de temperatura, humidade e CO2. Todos estes componentes tinham de funcionar em conjunto, mantendo-se fáceis de gerir tanto para o proprietário como para a empresa de monitorização.
Ao mesmo tempo, a instalação deveria causar o menor impacto possível no interior dos edifícios históricos, evitando perfurações, cablagens ou outras alterações estruturais desnecessárias.
Solução
Um único sistema Ajax integrado que abrange tudo, desde a segurança contra incêndios até à monitorização do microclima, com uma instalação sem fios que não danifica o interior histórico
Para satisfazer os requisitos do cliente em termos de proteção integrada, FS SYSTEMS, o parceiro de Ajax Systems, escolheu Ajax como a solução que reúne todos os componentes solicitados num único sistema, perfeitamente sincronizado. O projeto centrou-se em EN54 Fire Hub Jeweller, um painel de controlo de alarme de incêndio com ecrã tátil que também suporta dispositivos de proteção contra intrusão, videovigilância e automatização. Por conseguinte, é possível gerir toda a infraestrutura de segurança através de um único hub.
O sistema de segurança contra incêndios da adega foi concebido com Ajax EN54 Line. Os detetores de incêndio com certificação EN 54 permitem a deteção precoce de fumo e de aumentos de temperatura perigosos, enquanto EN54 FireProtect (Sounder/VAD) Jeweller garante que o alarme é imediatamente visível e audível em todo o local.
A proteção contra intrusão é assegurada pelos detetores MotionCam (PhOD) Jeweller, que incluem a verificação fotográfica, permitindo ao proprietário e à empresa de monitorização visualizar o que causou o alarme e avaliar a situação mais rapidamente. Com a funcionalidade Foto por pedido, o proprietário também pode solicitar fotos do local protegido para verificar as instalações a qualquer momento.
No que diz respeito à videovigilância, as câmaras Ajax TurretCam e um Ajax NVR proporcionam ao proprietário acesso imediato a vídeos em direto e gravados através das apps Ajax. A IA integrada nas câmaras reconhece pessoas, veículos e animais para gravar apenas os eventos relevantes, reduzindo o consumo de espaço de armazenamento e simplificando a pesquisa no arquivo.
A proteção estende-se ao próprio vinho com LifeQuality Jeweller. O dispositivo monitoriza continuamente a temperatura, a humidade e o CO2 — condições microclimáticas que podem afetar o vinho durante o armazenamento. Se as condições saírem do intervalo exigido, o proprietário recebe uma notificação push e pode reagir antes que a coleção seja afetada.
A iluminação também foi integrada no sistema com LightSwitch Jeweller. Com um design minimalista, os interruptores de luz integram-se na perfeição no interior da adega. O proprietário pode controlar as luzes manualmente no local ou remotamente através da app Ajax.
Como toque final, foram configurados cenários para ligar diferentes partes do sistema e automatizar as respostas a ameaças. Por exemplo, se um detetor de incêndio Ajax disparar um alarme, WallSwitch Jeweller acende automaticamente as luzes de emergência, melhorando a visibilidade durante a evacuação. O mesmo alarme de incêndio pode também ativar os detetores Ajax MotionCam ou as câmaras Ajax para fornecer contexto visual.
Porquê Ajax
- Um único ecossistema em vez de soluções separadas. Ajax combina segurança contra incêndios, proteção contra intrusão, videovigilância, automatização e monitorização do microclima num único ecossistema. Com EN54 Fire Hub Jeweller como elemento central, o cliente pode gerir todas as funções de segurança através de uma única plataforma. Uma interface unificada e um fluxo de notificações facilitam o controlo de todo o local, eliminando a necessidade de alternar entre sistemas separados.
- Instalação sem danos no interior histórico. A arquitetura do sistema totalmente sem fios eliminou a necessidade de uma instalação de cablagem extensa e de trabalhos de instalação invasivos, contribuindo para a preservação do interior histórico da adega. A implementação mais rápida também reduziu o tempo e os recursos necessários no local, com o mínimo de perturbações para o cliente.
- Solução certificada que conta com a confiança das autoridades reguladoras. O equipamento Ajax é testado e certificado de forma independente, em conformidade com as normas reconhecidas do setor, incluindo a norma EN 54 para segurança contra incêndios e a norma EN 50131 (Grade 2) para proteção contra intrusão. O cumprimento destas normas satisfaz os requisitos regulamentares e de seguros. Para o cliente, isto proporciona uma confiança adicional na proteção de uma coleção de vinhos que não pode ser simplesmente substituída.
