Deutschland
Kunde
Cluck'd
Partner: Squire Alarms
Cluck'd ist eine Fast-Casual-Restaurantmarke, die ihren Kunden Speisen im Restaurant, zum Mitnehmen sowie per Lieferservice anbietet. Die Kette ist im gesamten Vereinigten Königreich tätig und expandiert kontinuierlich.
Herausforderung
Implementierung von Brandschutz, Einbruchschutz und Videoüberwachung für eine Restaurantkette
Cluck'd benötigte Brandschutz, Einbruchschutz und Videoüberwachung als ein einziges, integriertes System statt als Flickenteppich aus separaten Einzellösungen. Die Bereitstellung in den Restaurants musste mit minimalen Beeinträchtigungen des täglichen Betriebs erfolgen.
Die Einhaltung der Norm EN 54 brachte eine weitere Komplexitätsebene mit sich. Das Projekt erforderte volle Transparenz und eine klare Dokumentation, um den regulatorischen Standards und Audit-Anforderungen gerecht zu werden.
Lösung
Ein umfassendes Ajax System mit einem zentralen Steuerpunkt
Squire Alarms lieferte eine integrierte Lösung, die auf der vollständig kabellosen Ajax EN54 Line basiert. Das System gewährleistet zertifizierten Schutz und bietet dem Kunden dank einer benutzerfreundlichen App Echtzeit-Einblicke, zentrale Verwaltung und schnellere Reaktionen.
Das Herzstück der Lösung ist EN54 Fire Hub Jeweller, eine nach EN 54 zertifizierte Hub-Zentrale mit Touchscreen. Neben dem Brandschutz unterstützt diese Hub-Zentrale auch Einbruchschutz- und Videogeräte und steuert so die gesamte Sicherheitsinfrastruktur vor Ort. Durch die geringere Anzahl an Komponenten ist das System weniger anfällig für Störungen, energieeffizienter und für das Personal einfacher zu bedienen.
Um Brände frühzeitig zu erkennen, überwachen die MelderEN54 FireProtect Jeweller die Räume auf Rauch und Hitze. Im Alarmfall sorgen ihre eingebauten Signalgeber sowie FireProtect (Sounder/VAD) Jeweller für deutliche akustische und visuelle Warnungen auf dem gesamten Gelände. Personal und Besucher können Alarme zudem manuell über im gesamten Restaurant installierte ManualCallPoint Jeweller auslösen.
EN54 I/O Module (2X2) Jeweller verbindet das Ajax System mit dem Feuerlöschsystem, der Lüftungs- und Klimatechnik (HVAC) sowie dem Soundsystem des Restaurants. Ein Alarm löst eine koordinierte Notfallreaktion aus, bei der alle Komponenten synchron agieren.
Für den Einbruchschutz außerhalb der Öffnungszeiten sichern Superior DoorProtect Jeweller und Superior MotionProtect Jeweller die Restaurants, während Ajax Sirenen für eine lautstarke Abschreckung vor Ort sorgen. Das Personal kann die Sicherheitsmodi nach der Authentifizierung über persönliche Tags oder Codes mühelos über das KeyPad TouchScreen Jeweller verwalten.
Das System ist vollständig kabellos, sodass die Installation ohne eingreifende bauliche Veränderungen und Kabelverlegungen auskam. Der Prozess führte zu keinen bzw. nur minimalen Beeinträchtigungen des täglichen Restaurantbetriebs.
Die Videoüberwachung basiert auf dem NVR (16-ch), wobei die Kameras TurretCam (8 Mp/2.8 mm) eine lückenlose Abdeckung des Geländes gewährleisten. Das Videomaterial wird mit Brandschutz- und Einbruchsereignissen synchronisiert. So können Benutzer direkt aus der Benachrichtigung heraus sehen, was passiert ist, und das Bedienpersonal erhält sofort visuelle Klarheit für eine schnellere Reaktion.
Ajax Apps bieten eine zentrale Verwaltung für alle drei Systeme. Das Bedienpersonal kann den Standort problemlos überwachen und den Systemzustand der Komponenten überprüfen. Kunden können ihr gesamtes Portfolio über eine einzige Benutzeroberfläche einsehen, was den täglichen Betrieb erheblich vereinfacht.
Squire Alarms hat zudem ein dediziertes Buchungsportal eingerichtet, über das der Kunde Störungen aus der Ferne melden, den Fortschritt verfolgen und auf Arbeitsberichte an einem zentralen Ort zugreifen kann. Das Ergebnis ist eine optimierte, transparente Struktur, die sowohl den täglichen Betrieb als auch die Einhaltung von Vorschriften unterstützt und der Marke einen Standard bietet, der auf weitere Restaurants übertragen werden kann.
Warum Ajax
- Ein einheitliches System statt separater Einzellösungen. Ajax kombiniert Brandschutz, Einbruchschutz und Videoüberwachung in einem einzigen Ökosystem. Mit der EN54 Fire Hub Jeweller als Basis der Installation steuert der Kunde alle Sicherheitsfunktionen über eine einzige Plattform.
- Kabellose Installation mit minimaler Beeinträchtigung des Betriebs. Die Geräte für Brand- und Einbruchschutz arbeiten vollständig kabellos, sodass weder Kabelverlegungen noch bauliche Maßnahmen erforderlich sind. Die Installation erfolgt schnell und stört den Restaurantbetrieb nicht, was auch die Skalierung der Kette erleichtert.
- Zentrale Verwaltung über Ajax Apps. Brandalarme, Einbruchsereignisse, Videostreams und der Systemzustand der Geräte sind über die mobilen und Desktop-Apps von Ajax verfügbar. Kameras untermauern Benachrichtigungen mit relevantem visuellem Kontext, sodass das Bedienpersonal Ereignisse schneller beurteilen und darauf reagieren kann.
