France
Client
Cluck'd
Partenaire : Squire Alarms
Cluck'd est une enseigne de restauration rapide haut de gamme servant ses clients sur place, à emporter et en livraison. La chaîne est présente dans tout le Royaume-Uni et ne cesse de se développer.
Défi
Mise en œuvre de la sécurité incendie, de la protection contre les intrusions et de la vidéosurveillance pour une chaîne de restaurants
Cluck'd avait besoin que la sécurité incendie, la protection contre les intrusions et la vidéosurveillance fonctionnent comme un système intégré unique, plutôt qu'un assemblage de solutions séparées. L'installation dans tous les restaurants devait se faire en perturbant le moins possible le fonctionnement quotidien.
Le respect de la norme EN 54 a encore rendu les choses plus complexes. Le projet exigeait une transparence totale et une documentation claire afin de respecter les normes réglementaires et les exigences en matière d'audit.
Solution
Un système Ajax complet géré depuis un seul endroit
Squire Alarms a fourni une solution intégrée s'appuyant sur l'Ajax EN54 Line entièrement sans fil. Le système garantit une protection certifiée tout en offrant au client une visibilité en temps réel, une gestion centralisée et une réponse plus rapide grâce à une application pratique.
Au cœur de la solution se trouve EN54 Fire Hub Jeweller, une centrale à écran tactile certifiée EN 54. Au-delà de la sécurité incendie, cette centrale prend en charge la protection contre les intrusions et les dispositifs vidéo, gérant l'ensemble de l'infrastructure de sécurité sur site. Avec moins de composants, le système est moins sujet aux pannes, plus économe en énergie et plus facile à contrôler pour le personnel.
Pour détecter les incendies au plus tôt, les détecteurs EN54 FireProtect Jeweller surveillent la fumée et la chaleur. En cas d'alarme, leurs avertisseurs sonores intégrés et le FireProtect (Sounder/VAD) Jeweller fournissent des alertes sonores et visuelles claires sur l'ensemble du site. Le personnel et les visiteurs peuvent également déclencher manuellement les alarmes à l’aide des déclencheurs d'alarme ManualCallPoint Jeweller répartis dans le restaurant.
EN54 I/O Module (2X2) Jeweller relie le système Ajax au système d'extinction d'incendie, à la ventilation et aux haut-parleurs du restaurant. Une alarme déclenche une intervention d'urgence coordonnée où tous les équipements fonctionnent en parfaite synergie.
Pour la protection contre les intrusions en dehors des heures d'ouverture, les détecteurs Superior DoorProtect Jeweller et Superior MotionProtect Jeweller sécurisent les restaurants, et les sirènes Ajax offrent un fort moyen de dissuasion sur place. Le personnel peut gérer sans effort les modes de sécurité en utilisant le clavier KeyPad TouchScreen Jeweller après authentification via des badges ou des codes personnels.
Le système est totalement sans fil : son installation n'a donc exigé aucun gros travaux ni aucun câble apparent. L'intervention n'a quasiment pas perturbé le fonctionnement quotidien du restaurant.
La vidéosurveillance est construite autour d'un enregistreur vidéo NVR (16-ch), avec des caméras TurretCam (8 Mp/2.8 mm) assurant une protection complète des locaux. Les images sont synchronisées avec les événements d'incendie et d'intrusion. Cela permet aux utilisateurs de voir ce qui s'est passé directement depuis la notification et donne aux opérateurs un contexte visuel instantané pour une réponse plus rapide.
Les applications Ajax offrent une gestion centralisée pour les trois systèmes. Les opérateurs peuvent facilement surveiller le site et contrôler l'état de fonctionnement des composants. Les clients accèdent à l'ensemble de leur portefeuille depuis une interface unique, pour une gestion quotidienne simplifiée et plus fluide.
Squire Alarms a également mis en place un portail de prise de rendez-vous dédié, permettant au client de signaler les pannes à distance, de suivre l'avancement des interventions et d'accéder aux fiches d'intervention centralisées en un seul endroit. Le résultat est une installation simple et claire qui facilite la gestion quotidienne comme le respect des normes, tout en donnant à la marque un modèle facile à reproduire dans ses prochains restaurants.
Pourquoi Ajax
- Un système unifié au lieu de solutions séparées. Ajax combine la sécurité incendie, la protection contre les intrusions et la vidéosurveillance au sein d’un seul écosystème. Grâce à EN54 Fire Hub Jeweller comme cœur du système, le client contrôle l'ensemble de sa sécurité à partir d'une seule et même interface.
- Installation sans fil avec un minimum de perturbations pour l'activité. Les détecteurs d'incendie et d'intrusion sont totalement sans fil : ils s'installent donc sans aucun câble et sans gros travaux. Les installations sont rapides et n'interfèrent pas avec les activités du restaurant, ce qui simplifie aussi l'ouverture de nouveaux établissements.
- Gestion centralisée via les applications Ajax. Les alarmes incendie, les événements d'intrusion, les flux vidéo et l'état de fonctionnement des dispositifs sont disponibles via les applications mobiles et de bureau Ajax. Les caméras fournissent des informations visuelles pertinentes pour accompagner les notifications, ce qui permet aux opérateurs d'évaluer les événements et d'agir plus vite.
