Nederland
Klant
Kaapzicht
Partner: FS SYSTEMS
Kaapzicht, een wijngoed van ongeveer 190 hectare, is een familiebedrijf in de Bottelary Hills bij Stellenbosch in Zuid-Afrika. Het bedrijf werd opgericht in 1946, is al vier generaties lang in handen van de familie van de eigenaar en staat bekend om zijn oude wijngaarden, waaronder een van de oudste nog bestaande Chenin Blanc-wijngaarden van Zuid-Afrika.
Wijngoed Kaapzicht in de Bottelary Hills van Stellenbosch, Zuid-Afrika
Uitdaging
Een onvervangbare wijncollectie beschermen tegen brand, inbraak en omgevingsfactoren, met behoud van het historische interieur van de wijnkelder
Kaapzicht beschikt over een wijncollectie die generaties lang is opgebouwd en waarvan de waarde veel verder reikt dan de prijs alleen. Om het te beschermen, moesten verschillende risico's tegelijk worden aangepakt. Brand of inbraak kan onmiddellijk en onherstelbaar verlies veroorzaken, terwijl veranderingen in temperatuur en luchtvochtigheid de wijn na verloop van tijd ongemerkt kunnen aantasten.
De beveiliging moest vanaf de basis worden opgebouwd om verschillende fundamenteel uiteenlopende risico's te dekken. Het landgoed had behoefte aan betrouwbare branddetectie, inbraakbeveiliging met visuele alarmverificatie en videobewaking, zodat de eigenaar het terrein op elk moment op afstand kon controleren. Om optimale opslagomstandigheden te behouden, was ook een constante bewaking van temperatuur, luchtvochtigheid en CO2-niveaus nodig. Al deze componenten moesten samenwerken en tegelijkertijd eenvoudig te beheren zijn voor de eigenaar en het bewakingsbedrijf.
Tegelijkertijd moest de installatie het interieur van de historische gebouwen zo min mogelijk verstoren, zonder onnodig te boren, kabels te trekken of structurele wijzigingen aan te brengen.
Oplossing
Eén geïntegreerd Ajax-systeem voor alles, van brandveiligheid tot bewaking van het microklimaat, met een draadloze installatie die het historische interieur niet beschadigt
Om te voldoen aan de eisen van de klant voor een geïntegreerde beveiliging, heeft Ajax Systems-partner FS SYSTEMS gekozen voor Ajax als de oplossing die alle gevraagde componenten samenbrengt in één perfect gesynchroniseerd systeem. De kern van het systeem is een EN54 Fire Hub Jeweller, een touchscreen-brandmeldcentrale die inbraakbeveiliging, videobewaking en automatiseringsapparaten ondersteunt. Het resultaat is dat de gehele beveiligingsinfrastructuur via één centrale kan worden beheerd.
Het brandmeldsysteem van het wijngoed is opgebouwd met de Ajax EN54 Line. EN 54-gecertificeerde brandmelders detecteren rook en gevaarlijke temperatuurstijgingen vroeg, en EN54 FireProtect (Sounder/VAD) Jeweller zorgt ervoor dat het alarm onmiddellijk overal op de locatie gezien en gehoord wordt.
De inbraakbeveiliging bevat MotionCam (PhOD) Jeweller-detectoren met fotoverificatie, zodat de eigenaar en de meldkamer kunnen zien wat de oorzaak van het alarm was en de situatie sneller kunnen inschatten. Met de functie Photo on demand kan de eigenaar ook foto's opvragen van de beveiligde locatie om het terrein op elk gewenst moment te controleren.
Voor videobewaking bieden de Ajax TurretCam-camera's en een Ajax NVR de eigenaar direct toegang tot livebeelden en opgenomen beelden via de Ajax-apps. De ingebouwde AI van de camera's herkent mensen, voertuigen en dieren, zodat alleen relevante gebeurtenissen worden vastgelegd. Dit vermindert het opslaggebruik en vereenvoudigt het zoeken in het archief.
Met LifeQuality Jeweller wordt ook de wijn zelf beschermd. Het apparaat houdt continu de temperatuur, de luchtvochtigheid en het CO2-niveau in de gaten: factoren die van invloed kunnen zijn op de wijn tijdens de opslag. Als de omstandigheden buiten het vereiste bereik vallen, ontvangt de eigenaar een pushmelding en reageert die voordat de collectie gevaar loopt.
Ook de verlichting werd via LightSwitch Jeweller in het systeem geïntegreerd. Dankzij het minimalistische ontwerp gaan de lichtschakelaars naadloos op in het interieur van de kelder. De eigenaar kan de verlichting ter plaatse handmatig bedienen of op afstand via de Ajax-app.
Als laatste stap werden scenario's geconfigureerd om verschillende onderdelen van het systeem met elkaar te verbinden en reacties op bedreigingen te automatiseren. Als bijvoorbeeld een Ajax-brandmelder een alarm afgeeft, schakelt WallSwitch Jeweller automatisch de noodverlichting in, wat de zichtbaarheid tijdens een evacuatie verbetert. Hetzelfde brandalarm kan ook de Ajax MotionCam-detectoren of Ajax-camera's activeren om een visuele context te bieden.
Waarom Ajax
- Eén ecosysteem in plaats van afzonderlijke oplossingen. Ajax combineert brandveiligheid, inbraakbeveiliging, videobewaking, automatisering en bewaking van het microklimaat binnen één ecosysteem. Met EN54 Fire Hub Jeweller als kern beheert de klant alle beveiligingsfuncties via één platform. De uniforme interface en meldingen maken het eenvoudiger om de volledige locatie te controleren zonder tussen afzonderlijke systemen te hoeven schakelen.
- Installatie zonder schade aan het historische interieur. De volledig draadloze systeemarchitectuur maakte uitgebreide bekabeling en ingrijpende installatiewerkzaamheden overbodig en hielp het historische interieur van het wijngoed te behouden. Door de snellere implementatie waren er ook minder tijd en middelen ter plaatse nodig, waardoor de klant zo min mogelijk hinder ondervond.
- Een gecertificeerde oplossing die het vertrouwen geniet van toezichthoudende instanties. Ajax-apparatuur is onafhankelijk getest en gecertificeerd volgens erkende industrienormen, waaronder EN 54 voor brandveiligheid en EN 50131 (Grade 2) voor inbraakbeveiliging. Door aan deze normen te voldoen, wordt voldaan het systeem ook aan de verzekerings- en wettelijke vereisten. Voor de klant biedt dit extra zekerheid bij het beschermen van een wijncollectie die niet zomaar kan worden vervangen.
